Lato to czas wzmożonej aktywności turystów, ale również intensywnej pracy dla pracowników Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lęborku. Jednym z zagadnień szczególnie istotnych dla bezpieczeństwa wypoczywających nad morzem jest wzmożona kontrola zakładów produkujących i sprzedających lody.
Od czerwca do sierpnia inspektorzy Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lęborku przeprowadzają kontrole w zakładach żywieniowych, ze szczególnym uwzględnieniem tych, które oferują lody.
W samym tylko sezonie 2025 zaplanowano kontrolę 25 automatów do lodów oraz 3 innych zakładów produkujących lody na terenie Łeby. To właśnie tu – w jednym z najchętniej odwiedzanych miejsc na polskim wybrzeżu, znajduje się w rejestrze zakładów nadzorowanych przez lęborską stację 39 zakładów produkujących lody położonych w Łebie, w tym 36 automatów do lodów.
W tym roku zaplanowano pobranie 30 próbek lodów, po 5 próbek z 6 zakładów, w tym 15 próbek lodów z automatu, po 5 próbek z 3 automatów. Zaplanowano równomierne pobieranie próbek w trakcie trwania sezonu.
Dane z ubiegłego roku pokazują, że takie kontrole są zasadne. W 2024 roku pobrano na terenie powiatu lęborskiego 30 próbek lodów, po 5 próbek z 6 zakładów, w tym 20 próbek z automatów do lodów, po 5 próbek z 4 automatów do lodów. Badania wykazały obecność bakterii.
– W 10 próbkach z 2 automatów do lodów stwierdzono ponadnormatywną liczbę bakterii Enterobacteriaceae – mówi Magdalena Grajewska, Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Lęborku. – Świadczy to o niezachowaniu higieny podczas przygotowywania lodów. W badanych lodach nie wykryto chorobotwórczych bakterii Salmonella czy Listeria monocytogenes.
Jak informuje PSSE w Lęborku, w przypadku otrzymania nieprawidłowych wyników badań, przedsiębiorcy zobligowani są do ustalenia przyczyn niezgodności, przeprowadzenia zabiegów mycia i dezynfekcji, zweryfikowania wdrożonych procedur oraz wykonania ponownych badań lodów w celu zapewnienia skuteczności podjętych działań.
W roku 2024 skontrolowano 18 automatów do lodów i 3 zakłady produkcji lodów.
Efekty tegorocznych kontroli będą znane po zakończeniu sezonu.
Czytaj też:
