Hodowla ryb w Lubowidzu – Rybniku przygotowała specjalną ofertę świąteczną, więc jeśli szukasz świeżej ryby na kolację wigilijną, znajdziesz ją w hodowli ,,AQUASEK’’. Rybę można kupić na terenie hodowli (Lubowidz 63D), która jest otwarta od godziny 8.00 do 18.00, bądź z dostawą do domu (zamówienia zostają zbierane i dowóz jest realizowany w wybrane dni, kilka razy w tygodniu). Do wyboru są trzy rodzaje ryb: pstrąg patroszony (29zł/kg), karp patroszony (29zł/kg) oraz węgorz patroszony (99zł/kg). W podanej cenie został wliczony koszt dostawy, a wszystkie ryby zostają odławiane w dzień dostawy/zakupu. Po więcej informacji można dzwonić na numer 665 154 105.
Hodowla ta powstała pod koniec lat 70, więc jest jednym z pierwszych ośrodków hodowli pstrąga tęczowego w Polsce. „AQUASEK” to niewielki obiekt zlokalizowany w malowniczej okolicy i posiadający wiele kluczowych walorów niezbędnych w hodowli ryb.
Przy zajmowaniu się pstrągami najważniejsza jest oczywiście dostępność i jakość krystalicznie czystej wody. Obiekt zasilany jest wyłącznie wodą źródlaną która znajduje swój początek w leśnych źródliskach. W celu zapewnienia jeszcze lepszych warunków, na terenie hodowli powstało ujęcie wód podziemnych – studnia artezyjska, dzięki czemu dostępność wody jest znacznie zwiększona, co przekłada się na dobrostan ryb i w efekcie końcowym jakość tak bardzo cennego i pożądanego mięsa.
„Jesteśmy dumni, że hodujemy właśnie pstrągi będące doskonałym źródłem kwasów omega- 3 i 6, których śladowe ilości zawiera białko zwierząt lądowych. W ostatnich latach moda na zdrowe odżywianie bardzo przybrała na znaczeniu, co rzutuje na coraz większe zainteresowanie konsumpcją ryb. Perspektywa spożywania dziko żyjących ryb morskich oraz ich dostępności nie napawa optymizmem, podobnie jak sama wielkość zasobów populacji ryb żyjących w tych wodach. Wyniki badań jednoznacznie wskazują, że nie możemy bezgranicznie eksploatować zasobów naturalnych w morzach i oceanach, tutaj akwakultura jest doskonałą alternatywą.”
Hodowla „AQUASEK” w rękach obecnych właścicieli znajduje się od 2015 roku. Została kupiona przez małżeństwo – Elżbietę i Kacpra Kwasek, a prowadzi ją Pan Kacper, którego fachu nauczył ojciec posiadający wieloletnie doświadczenie w hodowli pstrągów. Można śmiało powiedzieć, że hodowla ryb w rodzinie Kwasków jest już tradycją.
„Czasy się zmieniły. Dzisiaj liczy się najwyższa jakość a taką można uzyskać przede wszystkim w ośrodku wykorzystującym wyłącznie wodę źródlaną. Nie koncentrujemy się tak bardzo na samej skali produkcji, jak przede wszystkim na jakości sprzedawanych przez nas ryb. Nasz profil działalności odbiega znacząco od wielkotowarowych hodowli. Mocno pracujemy nad tym aby ryby z naszych stawów trafiały do klientów jak najszybciej po odłowieniu. Prowadzimy również sprzedaż bezpośrednio w miejscu hodowli. Staramy się przestrzegać zasad związanych z dobrostanem ryb i jesteśmy w tym zakresie odpowiednio przeszkoleni. Ponadto czerpiemy energię elektryczną z odnawialnych źródeł energii. Nie ignorujemy otaczającego nas środowiska lecz staramy się z nim współpracować.” – zaznacza Pan Kacper.
„Żyjemy w skomplikowanych czasach, gdzie często trudno o rzetelną identyfikowalność produktów żywnościowych. W akwakulturze mamy to szczęście, że produkty są w pełni identyfikowalne. Obserwujemy też coraz większe zainteresowanie lokalnych klientów co może wskazywać na wzrastający trend wspierania niewielkich, regionalnych hodowli oraz coraz większą świadomość samych klientów chcących kupić rybę najwyżej jakości mając jednocześnie pewność jej pochodzenia.” – dodaje.
W planach na 2022 rok jest powiększenie asortymentu poprzez między innymi ryby wędzone oraz stworzenie dla nowo powstałych produktów odrębnej marki „Q-fish”, którą będzie można zidentyfikować bezpośrednio z hodowlą AQUASEK.
